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食谱大全菜单教你使用现有的调味品炒制出甘旨的菜肴,办法简略,味道鲜美。

夏天要吃些清淡的食物,甜品可所以绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可所以:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可所以:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,由于夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只要空心菜、红薯苗等,能够配上蒜米来炒,也很好吃,还很便利。

冬天是进补的好时节,但有一点要注意的是,进补并不是必定要吃多么好的东西,一些看起来很简略的菜肴,只要用的时分恰当,也能起到意想不到的杰出作用。 红辣油拌腐竹、麻条山药、枸杞炒肉丝 、松子猴头 、鹿鞭炖鸡等都是很不错的挑选。

常用的几种调料:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等。
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